さいたま市地区 三部会交流会

12月6日に地区会員の交流を深めることを目的とした3部会交流会を開催しました。

今年は中医薬膳指導員の佐野朋子先生をお招きして、薬膳料理講習、調理を行いました。

メニューは、温補腎陽、補血の効果がある鶏肉スープ、ナツメのクリームチーズ・クルミ・オレンジピールのサンド、黒豆茶でした。

試食をしましたが、薄味で素材の旨味が身体にしみる味で、「美味しい!」とどのテーブルからも声が聞こえていました。身体もすぐに温まり薬膳の効果を実感しました。

試食しながら情報交換もでき充実した時間を過ごすことができました。